第11章,食色性也
作者:萧十三郎 更新:2022-02-10 19:10 字数:3644
揭开盖子,薄海说:“这五道菜,是昌黎本地的家常菜。我们追求的是,把最普通的菜,请最好的人做,做得最出色。”
韩龙、邸岳、慕容坚、牛劲一一尝过,点头说好,尤其是慕容坚大为赞赏,说这五道菜平常之处,做得不平常。
到了鹰组,雪鹰等人信心满满把盖子打开。
先生们尝到阴阳双蒸,齐声说好。这所谓阴阳双蒸,是将鳇鱼一鱼两吃,左为阴,原味清蒸,右为阳,辛味粉蒸,同时出锅,鱼肉入口即化。鱼蒸好后,阴阳双眼处,最后点缀鱼子酱,鱼子酱用盐腌过,可直接食用。
雪鹰微笑说:“先生们请用白水漱漱口,..
韩龙、邸岳、慕容坚、牛劲一一尝过,点头说好,尤其是慕容坚大为赞赏,说这五道菜平常之处,做得不平常。
到了鹰组,雪鹰等人信心满满把盖子打开。
先生们尝到阴阳双蒸,齐声说好。这所谓阴阳双蒸,是将鳇鱼一鱼两吃,左为阴,原味清蒸,右为阳,辛味粉蒸,同时出锅,鱼肉入口即化。鱼蒸好后,阴阳双眼处,最后点缀鱼子酱,鱼子酱用盐腌过,可直接食用。
雪鹰微笑说:“先生们请用白水漱漱口,..
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